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El mezcal exporta cerca de 2 millones de litros, que representan alrededor de 3,500 millones de pesos y Estados Unidos también es el principal mercado receptor, la agroindustria tequilera rompió récords históricos con cifras nunca antes alcanzadas en producción, exportación. Actualmente, el consumo de mezcal y tequila ha crecido significativamente en Latinoamérica y son bebidas típicas mexicanas.

Seminario ONLINE en VIVO:

Regulación de Tequila y Mezcal

Fecha: 15 de agosto 2022

Al participar en este seminario obtendrás información técnica relacionada a los análisis fisicoquímicos (pH, grados Brix, acidez titulable, humedad, alcoholes superiores, azúcares reductores totales, proximales, microbiológicos (coliformes totales y fecales) y sensoriales, que son los regulados para producción y la comercialización de las mismas.

Att: Lic. Carolina Mena Lara

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